Premi a la millor botifarra innovadora

Una botifarra elaborada per Josep Terradellas, propietari de la centenària xarcuteria de Can Cerilles, de Manlleu, va obtenir un dels primers premis del II Concurs de Botifarra d’Ou Artesana, en concret en la categoria de la més innovadora. Terradellas hi va presentar una botifarra d’alls tendres. L’any passat Can Cerilles ja va obtenir un tercer premi en aquesta mateixa categoria. El concurs estava convocat per la Fundació Oficis de la Carn, amb el suport de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters. Enguany s’hi van presentar un total de 58 botifarres, un 32% més que la primera edició, entre les dues categories: a la millor botifarra d’ou artesana tradicional i a la millor botifarra d’ou artesanal innovadora.