Dels pastissos als canelons

La Crossanda arriba als 40 anys i ho fa en plena forma. Nascuda l’any 1981 com a pastisseria a Sant Julià –local que des del 2015 regenten uns nous propietaris–, la marca continua ara lligada a La Botiga dels Canelons, el segon negoci que la família va obrir a partir de 2010 i que avui ja compta amb botigues especialitzades a Vic, Granollers i Barcelona. De pastissers a reis del caneló. Aquest viatge del dolç al salat comença fa 40 anys amb la primera pastisseria…