Mones úniques

“M’encanta”, deixa anar amb un somriure que desborda la mascareta. L’Íngrid, usuària del Centre Ocupacional de Sant Tomàs a Calldetenes, traspua vocació de pastissera. S’ha convertit en una de les col·laboradores habituals de l’obrador de xocolata que l’entitat va posar en marxa el setembre de 2018. Aquests dies hi acabaran passant tota la vuitantena d’usuaris del centre ocupacional. Es tracta d’ajudar a preparar la campanya de Pasqua, ja sigui pintant a mà els tradicionals ous de Pasqua o envasant les singulars figures de xocolata. És l’aposta més dolça d’aquesta entitat sense ànim de lucre, que vetlla per la millora de la qualitat de vida de les persones amb discapacitat intel·lectual. “Per ells és un projecte súper engrescador i molt motivador; treballar la xocolata agrada a tothom”, admet Carme Clarà, directora del Centre Ocupacional de Calldetenes.Dimarts a primera hora els tocava participar-hi a l’Íngrid, en Rafel i en Joan –es fan dos grups al matí i dos a la tarda–, que, enfundats amb les seves gorres i bates de pastissers, seguien amb interès les instruccions de l’educadora Estefania Busquets i de Jordi Ortiz, el xocolater que comanda l’obrador des del primer dia. A tots tres se’ls va assignar de pintar un ou de Pasqua. Ho feien, amb posat d’artistes, sucant el pinzell o l’esponja dins de cada motlle, amb uns resultats sorprenents. Saben que no pintaran cap ou igual. I d’això es tracta, precisament. “Són peces cent per cent artesanes”, remarcava Ortiz.De la imaginació d’aquest xocolater, amb més de 20 anys d’experiència al sector, també en sortiran aquest any tot un estol de figures d’animals: des d’ànecs i tortugues fins a hipopòtams, porcs, galls o, fins i tot, unicorns. Ell mateix les moldeja, ensambla i pinta, sobre la base de xocolata belga Callebaut, “de primera qualitat”. Aquest any ha aparegut un enigmàtic coronavirus de color verd; això sí, amb la xeringa de la vacuna clavada al mig del cap. Premonitori. Aquesta figura, juntament amb els ous més grans, només es podran trobar a la botiga pop-up que tornaran a obrir a la plaça Major; serà a partir del 22 de març i fins al 5 d’abril. La resta ja estan a la venda a través de la botiga en línia de Sant Tomàs.Aquesta és la tercera campanya de Pasqua que afronta l’obrador de Sant Tomàs –en el seu moment equipat gràcies a diferents donatius solidaris– i també serà la més productiva. En bona part gràcies al fet que, per primera vegada, el grup Bon Preu també ha acceptat de vendre’n a les fleques dels seus tres hipermercats de Vic, Manlleu i Malla. Enguany poden arribar a superar els 200 ous de Pasqua i les 180 figures.L’obrador ja ha aconseguit consolidar tres grans moments de producció a l’any, Nadal, Pasqua i Sant Jordi, amb productes estacionals, típics de cada època, però també d’intemporals, com les rajoles de xocolata, els bombons o les piruletes. L’envasament també va a càrrec dels mateixos usuaris del centre ocupacional, a partir de la imatge gràfica del packaging, sorgida d’Autèntic.cat. Es tracta de l’estudi de disseny creat fa quatre anys sota el paraigua de Sant Tomàs, també amb la participació dels usuaris del centre. La creativitat no té límits.

Mones úniques

La guia d’activitats per al cap de setmana

David Conill estrena al Sucre el seu curtmetratge més ambiciós

El Fira Músics de Sant Joan diu adeu

Festes d’hivern i Tonis a Manlleu en un altre cap de setmana pendents de la pluja

LA PREGUNTA

Veu bé el nou model de finançament per a Catalunya?

Detingut a Vic per un delicte contra la llibertat sexual

Els tres 'gegants' del porcí espanyol dominen el sector a Osona

Reconeix el lladre perquè portava la seva roba posada pel carrer a Roda de Ter

Arrenquen les obres per obrir un nou vial a Vic, del carrer Sant Pere a l’escola Centre

Sant Sadurní projecta una reserva de la natura amb animals que ocuparia el 60% del municipi

Detenen a Vic un noi acusat de matar-ne un altre a Colòmbia

Comença la migració dels mòbils de Vera cap a la xarxa de Vodafone

Sant Sadurní d’Osormort passarà a dir-se d’Osorviu

La neu obliga a circular amb cadenes a la Vall de Camprodon i la collada de Toses

“Fred? A la Plana de Vic, cada cop menys”