Divulgar la cultura del pa

Recuperar i divulgar la cultura popular és el que s’ha proposat Norbert Tomàs, editor del llibre Pa de flequer. La cultura d’un aliment bàsic (edicions Morera), escrit per Jacint Torrents i Joaquim Sañé. Ell és qui va proposar als dos autors osonencs escriure aquest llibre per donar a conèixer les tradicions i els costums del món del pa i la seva elaboració i alhora destacant-ne la importància que se li ha atorgat com un aliment sagrat i de culte. El tàndem, que ja es coneixia…