Jaume Castany va apostar per Jan Fargas com a cap de cuina quan tenia només 19 anys: “Al principi em deien que estava boig, perquè era un nen, i ara em diuen que vagi amb compte perquè és tan bo que marxarà”

D’aquesta taula n’haurà de sortir una proposta de pla de futur de gestió d’aquest paratge, que és propietat de l’ens provincial