Els escorxadors d’Osona ja poden tornar a exportar a Corea, la República Dominicana i Xile

El preu del porc ha tornat a baixar aquest dijous sis cèntims a Mercolleida i l’engreix se situa en 1,040 euros el quilo. La baixada del preu és una de les conseqüències de la pesta porcina africana (PPA) confirmada ara fa 15 dies a Catalunya. Aquesta setmana els escorxadors han continuat sacrificant. En el cas d’Osona, a bon ritme aprofitant el preu baix i que tenen capacitat per congelar la carn, tenint en compte que la sortida a l’exterior continua condicionada a les negociacions d’alt nivell. “El sector porcí al conjunt de l’Estat espanyol i a Catalunya és clarament exportador. Ara bé, aproximadament dos terços de les exportacions són dins de la UE”, recordava aquest dijous Ricard Parés, director de l’associació de productors de porcí Porcat, en declaracions a El 9 matí d’EL 9 FM. D’aquesta manera, Parés qualifica de “pràctica normalitat” l’activitat als escorxadors d’Osona pel que fa a les vendes comunitàries. Per a països tercers, la Generalitat ha anunciat aquesta setmana que Corea del Sud, la República Dominicana i Xile s’afegeixen al Regne Unit a la llista dels països que accepten una regionalització del radi de vigilància de 20 quilòmetres respecte al focus de Collserola, amb la qual cosa es pot continuar treballant també en aquests mercats. Els propers objectius són el Japó o les Filipines i també es negocia amb la comunitat andina (Perú, Colòmbia, l’Equador i Bolívia –mercats petits però simbòlics que poden actuar de precedent, segons la Generalitat). “Això va país a país”, reconeixia Parés. Un cas a part és el de la Xina, on la indústria porcina osonenca continua tenint les portes tancades perquè la seva regionalització és de tota la demarcació de Barcelona. “La Xina que quantitativament té certa importància”, admetia Parés, és un mercat on “s’hi poden vendre unes parts del porc, subproductes, que aquí no es valoren tant. Això el fa un mercat interessant”. És també el principal destí dels països tercers. “Una conseqüència molt evident de la davallada de les exportacions i que afecta especialment els ramaders és la caiguda en picat del preu. Ens hem de cordar el cinturó i aguantar una sotragada que serà llarga”, deia Parés, que recordava que per declarar altre cop un país lliure de PPA ha de passar un any de l’últim positiu. Per ara, els casos confirmats en porcs senglars es mantenen en 13, tots dins el radi de Collserola. "El 2026 serà molt dolent" Pel director de Porcat, el 2026 serà “molt dolent” per al sector. “També hem de reconèixer que el 2025 es tancarà amb bons números, però el 2026 es farà llarg.” La crisi de la PPA comportarà, a criteri de Ricard Parés, més concentració del sector mentre que “l’empresa familiar cada cop ho tindrà més difícil”. El tancament de la Xina va ser l’argument esgrimit per Grupo Jorge per prescindir la setmana passada de 458 treballadors cedits per l’ETT manresana GCT Plus a l’escorxador Le Porc Gourmet i les sales de desfer Marc Joan, Rivasam i Productos Cárnicos, totes de Santa Eugènia. El Departament de Treball ha acceptat aquest dijous l’ERTO per força major que va presentar l’ETT en considerar acreditats els motius que el justificaven. A escala comarcal, la regionalització de les exportacions té diferents derivades. Patel i Le Porc Gourmet podran continuar operant als mercats oberts per Barcelona, mentre que per a la resta, els grups Vall Companys i Jorge, respectivament, poden exportar des d’altres escorxadors que tenen fora de la demarcació. Més complicat ho té el grup Costa, que fia tot el sacrifici a Esfosa i, per tant, té limitades les vendes als principals mercats asiàtics: Xina, Japó i les Filipines, com també passa a Mafriges, Montronill i l’Escorxador del Moianès. En matèria econòmica, el consell executiu va aprovar dimarts acords per facilitar la contractació d’urgència per tal de fer front a la crisi sanitària, així com una línia d’ajuts de 10 milions d’euros, ampliable a 10 milions més, per a sectors econòmics que es puguin veure afectats per la PPA.

Els escorxadors d’Osona ja poden tornar a exportar a Corea, la República Dominicana i Xile

El Govern avala l’ERTO que afecta 450 treballadors del sector carni de Santa Eugènia de Berga pel brot de PPA

La CUP veu “insuficients” les ajudes a la ramaderia i reclama garantir els llocs de treball

La Generalitat vol reduir a la meitat una població de senglars d’entre 125.000 i 180.000 caps

UP col·lapsarà l’Eix Tranversal el 29 de desembre per denunciar la gestió de la fauna cinegètica

LA PREGUNTA

Creu que s’està fent bé la gestió de la pesta porcina?

Roda reparteix 1,8 milions d'euros d'un primer premi de la loteria

Les millors imatges del Mercat Medieval de Vic

Tres persones intoxicades per monòxid de carboni als Hostalets de Balenyà

Febre pel dècim que surt a l’anunci del torró

Més patrulles de Mossos al Remei i al centre de Vic

“Portem 22 mesos queixant-nos dels paons i no ens fan cas”

Roda reparteix 1,8 milions d'euros d'un primer premi de la loteria

La Rosada de Prats de Lluçanès obre portes a una nova manera de viure i envellir al món rural

Dos ferits lleus en un xoc frontal a les Masies de Roda

La Guia | Tot el que has de saber del Mercat Medieval de Vic