La gran festa del bolet

Samuel Alburquerque La Festa del Bolet va tornar un any més a Seva per reunir els visitants al voltant del fong preferit de Catalunya. Van ser-ne 12.000, que van omplir aquest diumenge els carrers d’aquesta petita localitat del sud d’Osona, triplicant la seva població, per celebrar la 27a edició de la fira. Una vintena d’activitats, més de 60 parades, jocs infantils i, fins i tot, alguna exposició van compondre una programació tant localista i tradicional com familiar. https://youtu.be/Xjnd0y13AxY A les 9 del matí els més previsors ja estiraven les cames abans de començar la primera sortida guiada a buscar bolets. Andrés Valverde, vocal d’activitats de la Societat Catalana de Micologia (SCM), explicava que havien “vorejat el centenar de persones”. Amb to desenfadat posava en relleu la importància del bolet pel fet d’aconseguir llevar a un centenar de persones un diumenge al matí. De Valverde no podríem separar les paraules del rostre, perquè quan la passió parla també ho fa el gest, i amb tots dos explicava que “buscar bolets ens arrela als nostres costums i ens fa sentir agermanats”. A més de connectar-nos entre nosaltres, Valverde també reflexionava sobre el dinamisme tecnològic actual i destacava que una activitat tan simple com buscar bolets ens ubica: “Ens permet connectar-nos amb el territori i, sobretot, amb nosaltres mateixos.” El programa va arrencar amb la primera sortida i va acabar a mitja tarda amb l’entrega dels premis al concurs de bolets: al bolet més gros, al més original, a la millor presentació i a la major varietat del cistell. Una gran amalgama de tallers va tenir entretinguts els boletaires més joves. El taller d’identificació de bolets potser és el més intuïtiu, però també va haver-n’hi d’altres com el d’il·lustració, el de manualitats o el de ceràmica, impartit per Crisfang. Durant tota la fira la plaça de l’Església va comptar amb una llarga taula que exposava tota classe de bolets classificats per colors segons el grau de comestibilitat o toxicitat. Bartomeu Sala, micòleg i encarregat d’aquesta exposició, destacava la importància de “conèixer bé els bolets habituals” per diferenciar-los “dels verinosos que s’hi assemblen”. Sobre les afectacions irreversibles per la ingesta de bolets tòxics, Sala advertia que “el fetge és l’òrgan que pateix més”. Paral·lelament a les activitats, una seixantena de parades no donava descans al producte local, que voltava de les mans del paradista a les del visitant com si es tractés d’un número assajat de malabaristes. Maria Cortiella, paradista de bolets frescos, comentava que els que tenen més èxit continuen sent els rovellons o els pinetells. Però, per descomptat, cadascuna de les varietats va tenir el seu protagonisme i se’n va poder gaudir en diferents registres: frescos, amb garapinyades, amb pasta carbonara i, fins i tot, a les creps. A més a més, hi havia altres productes locals, com mel, formatge, castanyes, cistells o infusions, que ja resulten inseparables d’aquesta fira. En paraules de l’alcalde de Seva, Pol Barnils, “totes les entitats del poble s’involucren, per això diem que és una gran festa”.

La gran festa del bolet

Llavor té nom de dona

De Muntanyola a l’edat mitjana

El Lactium torna a ‘quallar’

L’Esquirol acull el 18è Mercat dels Tastets de la Terra i les Trompetes

LA PREGUNTA

El Barça es proclamarà campió de Lliga al partit contra el Madrid?

“Vaig venir per treballar d’infermera. Només vull estar tranquil·la i viure en pau”

Indignada perquè tot i aparcar bé l’acaben multant al Sucre de Vic

Illa, en un acte del sector carni: "No pot ser que hi hagi treballadors que no es puguin pagar un sostre"

Leche Pascual tancarà la planta de Gurb el 31 de juliol després d'haver-la venut a Casa Tarradellas

De les millors carns, els millors embotits

Detenen a Vic dos membres d'un grup criminal que suplantava identitats per adquirir la nacionalitat

Una Quiniela de 14 encerts, validada a Vic

Ja són dues les persones mortes en l'accident de dimecres a la C-17 a Ripoll

Mor un motorista en un xoc frontal amb un turisme al Brull

El sòl pelvià i les forces invisibles