‘Fenomen’ Crusellas

“És una persona molt capaç, tossuda i, el més important: amb el cap molt clar.” Ho escriu el cuiner Nandu Jubany al pròleg de Xocolata. Postres d’autor al teu abast (Efadós). Es tracta del primer llibre que ha escrit el xocolater i pastisser osonenc Lluc Crusellas. I l’ha pogut presentar tot just uns dies després de proclamar-se guanyador del World Chocolate Masters. La multitudinària presentació, divendres a la sala d’actes de la Biblioteca Pilarin Bayés de Vic, testimonia l’empatia i complicitats que ha sabut teixir…