La cadena de restaurants Garden Pizza, que té un dels seus cinc establiments a Granollers, ha estat seleccionada entre les 50 millors pizzeries d’Europa per la guia gastronòmica 50 Top Pizza, que es publica a Itàlia i és una de les més prestigioses del món dins del seu sector. Concretament, Garden Pizza és una de les cinc firmes catalanes que apareixen destacades a l’apartat de Pizzeries Excel·lents segons 50 Top Pizza.
“Es tracta d’una guia de referència tant a Itàlia com a la resta del món. Per tant, estem molt contents de sortir-hi i és un orgull que se’ns hagi situat entre les 50 millors pizzeries d’Europa”, destaca la directora d’operacions de Garden Pizza, Cristina Zafra, en declaracions a EL 9 NOU. “Fa un any i mig només teníem una sola pizzeria. Ara en tenim cinc. Per tant, una menció com aquesta és un reconeixement a un petit grup que està creixent poc a poc”, afegeix.
Garden Pizza es va fundar el 2018 a Sant Cugat (el Vallès Occidental). El juny de 2022 va obrir un restaurant al carrer Minetes de Granollers –la resta de locals els té a Terrassa, Matadepera (el Vallès Occidental) i Igualada–. El nom de la cadena fa referència a l’antic hivernacle on va instal·lar el seu primer restaurant.
Fusió de conceptes
“Fusionem els conceptes de la vida a la natura i la fermentació natural. Els nostres restaurants són locals amplis amb sostres alts. Part del producte que fem servir per fer les pizzes ve d’Itàlia, però també utilitzem molt producte de proximitat. I apostem per ciutats com Granollers per oferir al públic la possibilitat de gaudir d’una pizza de qualitat sense haver-se de desplaçar a Barcelona”, apunta Zafra.
{{ comment.text }}