■ Per tipus de lletDe vaca: emmental, comté, brie, cheddar.De cabra: Garrotxa, rotlle de cabra, formatge fresc.D’ovella: manxego, idiazabal, roncal.Barreja: alguns formatges catalans o artesanals barregen llets. ■ Per texturaTous i cremosos: brie, camembert, formatge…