“Sempre he combinat la cuina especialitzada amb el menú diari”
Entrevista a Antoni Sala, cuiner de la històrica Fonda Sala d’Olost, que ha mantingut l’estrella Michelin durant 30 anys. Aquesta setmana l’ha tornat a renovar
![Toni Sala i Aurora Gabasa, amb els seus fills Toni i Sergi, davant de l’entrada del restaurant](https://web.el9media.cat/images/2023/12/2023-12-04_2_40_1_.jpg)
Entrevista a Antoni Sala, cuiner de la històrica Fonda Sala d’Olost, que ha mantingut l’estrella Michelin durant 30 anys. Aquesta setmana l’ha tornat a renovar
{{ comment.text }}