Un tast d’Osona al Fòrum

Més de 16.000 persones han passat per una nova edició del Gastronòmic Fòrum de Barcelona, que aquest dimecres va tancar les portes al recinte firal de Montjuïc. El certamen, d’abast mundial, també va tenir un petit espai per a la cuina i els productes d’Osona. Uri Sala, d’El Bart, i Èric Soldevila i Xavier López, del Devici, van ser els cuiners dels dos restaurants vigatans que dilluns van representar Osona Cuina al Fòrum, dins de “La Cuina de l’Espai Catalunya”. I com a exemple de…