Els organitzadors de la Fira de la Ratafia de Centelles, que enguany havia de celebrar l’11a edició, van estar estudiant diverses possibilitats de celebrar-la amb més o menys actes presencials, en funció de quines opcions obria l’actual situació de desconfinament. En veure que encara la situació no obria la porta a massa opcions per celebrar actes al carrer, han decidit celebrar un únic acte de caràcter virtual. Es tracta de la gravació d’un vídeo on surten els quatre organitzadors principals de la fira: Ignasi Boleda, Jaume Guinovart, Joan Mas i Joan Piella.
El vídeo és una demostració de com elaborar una ratafia utilitzant una recepta centellenca. En concret, han agafat la recepta més antiga de Centelles feta per l’avi de Can Sopes, Ramon Giol i Ayats, datada aproximadament el 1881, si bé s’hi afegeixen les herbes més típiques de La Costa de Centelles, amb la variant que la base de la maceració d’enguany inclou alcohol, aigua i anís. El vídeo es difondrà a partir de dissabte a través de la pàgina web i xarxes socials de l’Ajuntament. Com diu l’organització, “quedarà com un document visual de com fer ratafia i recordar que no es va poder fer la fira”. Dura 53 minuts, Guinovart hi actua de mestre de cerimònies i també hi intervenen Mas, Boleda i Piella, exposant els diferents processos d’elaboració de la ratafia.
Com es fa ratafia?
Centelles emetrà un vídeo de com elaborar ratafia com a substitutiu de la Fira de la Ratafia, que s’havia de celebrar aquest cap de setmana
![Aquesta imatge del Passeig de Centelles no es repetirà en aquesta edició de la fira](https://web.el9media.cat/images/2020/06/ratafia.jpg)
Notícies relacionades
{{ comment.text }}