La llonganissa que elaboren els germans Toni i Dani Molist, segona generació de la Cansaladeria Molist, de Manlleu, ha estat una de les guanyadores del 4t Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional, en la categoria tipus Plana de Vic. En aquesta mateixa categoria ha quedat segon el xarcuter Sergi Mas, d’Embotits Vall del Ges, de Sant Pere de Torelló.
La llonganissa dels germans Molist “és fruit de més de dos anys de treball i amb una millora constant de la recepta”, apuntaven després de conèixer el veredicte. En aquesta quarta edició, convocada per la Confraria del Gras i el Magre i la Fundació Oficis de la Carn, hi van prendre part 24 llonganisses en tres apartats: llonganissa tradicional tipus pagès, llonganissa tradicional tipus Plana de Vic i llonganissa tradicional sense floridura. Els germans Molist ja s’havien imposat a la primera edició, llavors com la millor llonganissa tradicional.
{{ comment.text }}