La falta de llet ja ha provocat problemes per abastir els supermercats de Terra i Tast

Unió de Pagesos alertava el passat mes de juliol que al setembre faltaria llet a les lleixes dels supermercats. Fins ara n’hi ha hagut estoc, però sí que és cert que els clients dels supermercats Bon Preu i Esclat fa setmanes que no troben la llet Terra i Tast, el projecte per valoritzar la feina dels ramaders, nascut a principis d’any. No serà fins a principis d’octubre que aquest producte torni als establiments Bon Preu i Esclat. “El problema és que el projecte no entra dins les prioritats logístiques i productives de la indústria”, lamenta Daniel Bassas, portaveu de Vaquers Plana de Vic, impulsors de la iniciativa al costat del Grup Bon Preu. De trencaments d’estoc n’hi ha hagut diversos durant el primer mig any de vida del projecte, tot i que en els darrers mesos la situació s’havia anat corregint destinant més llet al projecte de la plantejada inicialment. Ara, però, l’envasadora, Cacaolat, va plantejar un canvi en la logística de l’entrega de la llet que va agafar a contrapeu els ramaders, i no s’ha pogut reposar la llet un cop acabada la darrera partida. Ara calculen que tornarà a haver-hi llet als supermercats a principis d’octubre. Bassas lamenta els trencaments d’estoc i més si es té en compte l’acceptació del producte, del qual el volum mitjà de producció és de 30.000 ampolles a la setmana. On sí que hi ha estocatge, encara, és al Rebost Pagès, la botiga que la Cooperativa Plana de Vic té a la seves instal·lacions de Gurb. Aquest dijous a la tarda s’han reprès, precisament, les reunions del grup impulsor del projecte Terra i Tast, amb representants de la Llotja de Vic, el Departament d’Acció Climàtica o el vicepresident de la mesa d’Acció Climàtica al Parlament, Salvador Vergés. Més enllà del projecte de Terra i Tast, Vaquers Plana de Vic (que uneix els socis de la cooperativa i Vaquers d’Osona) continua treballant per trobar nous mercats o maneres de vendre la llet. Una via són els 100.000 litres setmanals que exporten a una indústria formatgera italiana, a la localitat de Bèrgam. De llet en falta a tot Europa i al país alpí, sense anar més lluny, es pot arribar a pagar la llet espot (sense contracte) a 69,5 cèntims, gairebé 15 cèntims més el litre que aquí. Vaquers Plana de Vic té contracte també amb diversos agents de la indústria estatal com Letona (Cacaolat) i Lactalis. En canvi, continuen negociant amb Pascual, que des del juny els hi recepciona llet sense contracte, un fet que ara mateix es pot sancionar amb l’aplicació de la llei de la cadena alimentària. Vaquers també està explorant maneres d’obrir nous mercats com pot ser “un projecte industrial que garanteixi un preu just de la llet per al ramader i evitar així que no en pleguin més”, diu Bassas, ja que en aquest inici de tardor han vist com un altre soci de la cooperativa abandona el sector. Tot plegat en un moment amb els costos de producció disparats pel preu de l’energia i el del cereal, i amb poc farratge a causa de la sequera de l’estiu, la qual cosa obligarà els ramaders a gastar més en l’alimentació dels animals. L’Institut de la Llet, a l’Alt Urgell L’Institut de la Llet i els Productes Lactis s’instal·larà a l’Escola Agrària de Bellestar i Montferrer i Castellbò (Alt Urgell). “L’Institut esdevindrà una institució de referència, per tal de donar a conèixer les propietats i els beneficis del consum de la llet i els productes lactis i enaltir la qualitat de la llet produïda a Catalunya”, segons la consellera d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Teresa Jordà. L’Institut aglutinarà els esforços dels principals agents implicats en la producció, transformació i distribució de la llet i derivats per promoure’n el consum i prestigi de manera que el missatge sigui únic i consensuat. El Departament hi aporta 70.000 euros en el primer i el segon any i la resta del pressupost es cobrirà amb donacions de patrons.

La falta de llet ja ha provocat problemes per abastir els supermercats de Terra i Tast

Frigorífics Ferrer trasllada part de l’activitat a Centelles per descongestionar la planta de Vic

“L’última abraçada que ens vam fer m’ha perseguit sempre”

“Tinc la sort de poder explicar-ho, i ho penso explicar fins a la sacietat”

Marc Solà fitxa per Santana Racing Team com a copilot de Cristina Gutiérrez

LA PREGUNTA

Està d’acord que es prohibeixi l’ús de la IA als centres escolars als menors de 14 anys?

“L’amazic és probablement la tercera llengua més parlada a Catalunya”

“Escollir l’Amor” en el dol

L'alcaldessa de Ripoll, Sílvia Orriols, es crema en un incendi a la cuina de casa seva

Mor un home mentre pujava el Taga

Elisenda Carrera serà la candidata d'Aliança Catalana a Vic

S'encén un autobús a l'Eix a Vilalleons

La primera cita, un dia fàcil de recordar: l’1 d’octubre de 2017

Mor el conductor d'un camió formigonera en un accident a la carretera de l'Esquirol a Tavertet

Amb amor, des de la cuina

El polèmic discurs de l'alcalde de Santa Eugènia de Berga durant la festa major: "Puta Espanya!"