En plena arrencada d’una nova temporada de recollida de tòfona silvestre neix a Osona una singular iniciativa amb l’objectiu d’anar acostant aquest preuat producte gastronòmic al gran públic. “Temps de tòfona” és un projecte que impulsen els osonencs Santi Vallejo i Albert Boixader, dos joves i experts tofonaires que ofereixen sortides guiades al bosc, combinables amb àpats i allotjaments a determinats establiments de la comarca. EL 9 NOU en fa un reportatge aquest divendres.
Tofonaires per un dia
Dos tofonaires osonencs guiaran clients al bosc per explicar els secrets que amaga el món de la tòfona
Notícies relacionades
Les + vistes
